MODULO 1. INTRODUCCCIÓN – 05 al 11 de octubre de 2015
Presentaciones personales y del curso y familiarización con la plataforma del curso.
Definición de trazabilidad.
¿Por qué Trazabilidad animal?
¿Porque la trazabilidad en las fincas lecheras?
Breve reseña histórica del proceso en Uruguay y su reglamentación.
MODULO 2. HERRAMIENTAS – 12 al 18 de octubre de 2015
Aretes.
Lectores y Balanzas.
Computadoras y programas.
Instalaciones de trabajo.
Página web Oficial
MODULO 3. ANÁLISIS DE CASO: TRAZABILIDAD EN URUGUAY – 19 al 25 de octubre de 2015
Identificación de terneros.
Registro en SNIG.
Movimientos.
Control de Permanencia.
Impactar un Control de Campo.
Actualizar datos de un animal.
Notificaciones electrónicas.
Re impresión de formularios D1.
Pérdida de caravanas, que hacer en cada caso.
Información del establecimiento.
Información del stock bovino.
Información de los eventos.
Control del estado de Situación de la Identificación y Trazabilidad de los animales del/los establecimiento/s.
MODULO 4. PROCESOS ADECUADOS A CADA SITUACIÓN – 26 de octubre al 01 de noviembre de 2015
Implantación a nivel predial, grupal, zonal o Nacional.
Identificación.
Registro en el Sistema.
Eventos.
Cese de la trazabilidad.
MODULO 5. PRACTICA DE CAMPO (VIDEO) – 02 al 08 de noviembre de 2015
Manejo del ganado en los corrales, conceptos básicos de Bienestar Animal.
Identificación de terneros.
Lectura electrónica de aretes electrónicos.
Otras actividades aprovechando la lectura.
MODULO 6. UTILIDAD A NIVEL DE FINCA LECHERA – 09 al 15 de noviembre de 2015
Trazabilidad como herramienta multiuso
Selección genética
Selección por producción
Control de los eventos de reproducción
Alarmas Sanitarias en sala de ordeñe
Control lechero
Control en Campos de Re cría
MODULO 7. BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS – 16 al 29 de noviembre de 2015
- 1. Aplicación como medida de mejora en la producción de un alimento de calidad
Identificación y Trazabilidad
Plan Sanitario
Bienestar Animal
Cuidado de los Trabajadores
Cuidado del medio ambiente
- 2. Certificación ISO9001 – GLOBALGAP – LOCALGAP
TRABAJO FINAL: 30 al 07 de diciembre de 2015
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