Venezolana de Ordeños, C. A.: Sugerencias generales para al proceso de ordeño

Ordeñador

PREPARACIÓN ENTRADA ORDEÑO:

1.- Estar sano.

2.- NUNCA cambiar la hora de ordeño, ni sus NORMAS.

3.- Estar de buen humor para transmitirlo a su ambiente natural.

4.- Lavarse bien los brazos y manos, ponerse la indumentaria reglamentaria y los guantes de látex.

ENTRADA AL ORDEÑO:

1.- Estar seguro que la manada a ordeñar esta tranquila y lista para la tarea.

2.- Revisar si están los becerros disponibles.

3.- Revisar si están los utensilios a usar limpios y desinfectados.

4.- Revisar el ordeño mecánico que esté en sus óptimas condiciones.

5.- Proceder con las NORMAS DE ORDEÑAR.

SALIDA DEL ORDEÑO:

1.- Estar seguro de haber cumplido con las normas de limpieza post-ordeño.

2.- Estar seguro de haber cumplido con las normas de traslado de la leche.

3.- Estar seguro de haber cumplido con las normas de registro de información de las tareas realizadas.

Manada de Ordeño

PREPARACIÓN ENTRADA ORDEÑO:

1.- La manada debe estar 30 minutos descansando antes de entrar al ordeño.

2.- NUNCA debe tratársele con gritos o maltratos. ELLAS NO OLVIDAN.

3.- Una manada bien tratada no tiene porque llevarse al ordeño, ellas mismas lo hacen.

ENTRADA AL ORDEÑO:

1.- La Sala de Ordeño debe estar PULCRA y un ambiente poco estresante.

2.- EL ORDEÑADOR debe estar listo y de acuerdo a sus normas de entrada.

3.- Al entrar la manada a ordeñar, examinar la UBRE y la leche de cada pezón.

Si se nota algo raro reportar de inmediato al Supervisor y no proceder a ordeñar ese animal hasta decidir el problema. Si esta enfermo, seguir las normas de animales enfermos.

4.- Limpiar los pezones con el preparado especial:

4.1.- Limpiar los pezones con la manguera disponible para ello.

4.2.- Introducir los 2/3 de los pezones en la cazuela de agua yodada.

4.3.- Esperar unos 30 segundos antes del próximo paso.

5.- Secar bien los pezones con una nueva toalla de papel para cada animal.

6.- Traer el becerro para estimular la bajada de leche. Esperar unos 60 segundos para comenzar el ordeño.

7.- .Mantener las normas para el uso del ordeño mecánico.

8.- Ajustar muy bien las pezoneras y estar seguro que bajó la leche y estar pendiente de cuando termine de salir leche.

SALIDA AL ORDEÑO:

1.- Al terminar llevarla al ambiente post-ordeño, acompañada por el becerro, para que la termine de exprimir la leche que se le dejó y le selle los pezones con su lengua.

Mantenimiento Sala de Ordeño

REVISIÓN ANTES DE CADA ORDEÑO:

1.- Revisión del piso de la sala este limpio.

2.- Revisión equipos y utensilios estén limpios.

3.- Revisión entrada animales esté lista, sin obstrucciones de ningún tipo, sin ruidos, gritos, o mal tratos.

REVISIÓN AL ORDEÑAR:

1.- Estar Seguro de que se cumplen las NORMAS PREVISTAS EN ORDEÑO.

PROCEDIMIENTO AL TERMINAR ORDEÑO:

Mantenimiento preventivo de rutina de las máquinas de ordeñar:

En cada ordeño	Verifique que las líneas y el interceptor se encuentren libres de leche o agua, drene y enjuague con agua con cloro si se encuentra algún tipo de líquido. Verifique por agua detrás de las camisas de las pezoneras; drene. Verifique el nivel de aceite en la bomba de vacío y complete si es necesario. Verifique el nivel de vacío y el índice de recuperación. El nivel de trabajo debe de alcanzarse en 5 segundos. Si se encuentra muy alto, chequee el regulador; si es muy bajo, o lenta capacidad de recuperación, chequee por pérdidas. Verifique el regulador escuchando la entrada de aire durante el ordeño. Verifique que los orificios de las garras se encuentren limpios. Escuche por un ritmo correcto de pulsado; verifique la pulsación de las pezoneras con el pulgar. Luego del ordeño, deje que la bomba funcione por 10 minutos para que expulse el agua y seque la línea. Luego de cada ordeño, verifique el interceptor para asegurarse de que no se meta la leche dentro de la línea de vacío; si algo se encuentra, observe por líneas dañadas.
Semanalmente	Verifique los pulsadores con un reloj para controlar el ritmo de pulsado; estime si el ritmo de pulsado es correcto. Examine las líneas cuidadosamente por daños; reemplace las necesarias. Verifique la correa de la bomba de vacío; chequee el nivel de aceite en el reservorio y complete de ser necesario. Verifique que los filtros de aire en los pulsadores y en los reguladores de vacío se encuentran limpios.
Mensualmente	Desarme y limpie los reguladores de vacío. Lave la línea de vacío y el interceptor con detergente y solución de hipoclorito de sodio (250ppm). Drene el sistema dejando las aberturas de drenado abiertas. Verifique el pulsador, reemplace las partes gastadas. Verifique la bomba de línea de leche por pérdidas.
Anualmente	Reemplace las mangueras de leche y otras conexiones de goma. Realice una prueba en seco del funcionamiento y desempeño del sistema de bombeo y repare lo necesario.